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2018中国葡萄酒学术报告会在青岛成功举办
2018年12月03日 11:25      浏览:

 

2018117日下午,由中国食品科学技术学会葡萄酒分会和滨州医学院葡萄酒学院联合主办的“2018中国葡萄酒学术报告会”在山东青岛成功举办。报告会由中国食品科学技术学会葡萄酒分会理事长、西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华教授主持。

本届报告会进行了专家报告和青年论坛两个环节,分别邀请了来自高校、科研机构和企业界的9位专家、青年学者围绕葡萄酒与健康主题从不同角度对葡萄栽培、葡萄酒质量、饮酒健康、发酵技术、产品创新、市场营销等方面的科研与学术进展情况进行了发言交流。在专家报告环节,中国食品科学技术学会葡萄酒分会理事长、著名葡萄与葡萄酒专家李华教授、烟台张裕集团有限公司总工程师、山东省葡萄酒微生物发酵技术重点实验室主任李记明研究员、中国食品发酵工业研究院酒类品质与安全国际联合研究中心薛洁教授等分别做了主题学术报告,现场引发了与会人员的特烈讨论和深刻思考。

本次报告会是在中国食品科学技术学会第15届年会期间召开。中国食品发酵工程研究院副院长张五九教授,中组部“千人计划”特聘专家、上海交通大学葡萄与葡萄酒研究中心主任卢江教授,以及来自葡萄酒行业科技界、学术界、企业界和高校相关专业研究生代表100多人出席报告会。

此外,中国食品科学技术学会葡萄酒分会秘书处与《中外葡萄与葡萄酒》杂志社共同出版了《2018中国葡萄酒学术报告会论文集》,以《中外葡萄与葡萄酒》杂志正刊出版发行,共刊发论文22篇,其中研究报告12篇;综述6篇;行业观察4篇。

 

 

 

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